Coleslaw revisité : salade de carottes et de chou blanc (vegan)
Je vous propose ici une recette fraîche et légère de coleslaw revisité : salade de carottes et de chou blanc, pour se régaler par temps chaud et qui change un peu de l’ordinaire. Car c’est la sauce qui...
View ArticleTartinade de betterave au tofu soyeux (vegan)
L’été arrive (mais si, mais si, qu’on se le dise !) et avec lui, son lot d’apéros (youpiiii !). Et qui dit apéros, dit toasts et tartinades, tout simplement. Comme cette tartinade de betterave au tofu...
View ArticleVelouté de concombre et soja (vegan)
Ce velouté de concombre de concombre et soja est une entrée idéale par temps chaud ! Velouté de concombre et soja Pour 4 personnes : 4 gousses d’ail nouveau 1 grand concombre Quelques feuilles de...
View ArticleCarpaccio de courgettes et pesto de blettes (vegan)
Ce carpaccio de courgettes et pesto de blettes est une entrée fraîche pour un été qui s’annonce bien chaud… Carpaccio de courgettes et pesto de blettes Pour 2 à 3 personnes : Carpaccio de courgette :...
View ArticleVelouté de petits pois, menthe et lait de coco en verrine (vegan)
Une petite verrine de de petits pois, menthe et lait de coco pour démarrer un repas sur une note fraîche et originale… Velouté de petits pois, menthe et lait de coco en verrine Pour 4 personnes : 5...
View ArticleTaboulé de quinoa blanc et rouge et de boulgour (vegan)
En été, le taboulé fait son effet ! Frais, léger, bourré de vitamines, il donne du peps à vos repas en terrasse. J’aime préparer le mien avec un mélange de quinoa et de boulgour, de la coriandre et de...
View ArticleTartare de tomate coeur de boeuf, pastèque et câpres (vegan)
Une entrée de saison, fraîche, goûteuse et colorée… Vous allez vous régaler ! Tartare de tomate coeur de boeuf, pastèque et câpres Pour 4 personnes : 6 branches de persil 1 grosse tomate coeur de...
View ArticlePurée ou caviar d’aubergines (vegan)
Je ne pensais pas mettre de caviar d’aubergines sur mon blog, mais j’ai tellement eu un mal fou à obtenir une purée d’aubergines à mon goût, que je tenais à partager cette recette toute simple (mais...
View ArticleSalade de melon, concombre, tomates séchées et olives noires (vegan)
Un ami m’a parlé d’un carpaccio de melon et concombre qu’il avait réalisé, et je me suis dit que l’association devait en jeter. Du coup, j’ai préparé une petite salade améliorée, parfaite pour une...
View ArticleTaboulé aux tomates, concombre, champignons et aux oignons nouveaux (vegan)
Je ne pensais pas poster cette recette de taboulé aux tomates, concombre, champignons et aux oignons nouveaux qui me paraît bien simple mais elle a tellement régalé ma famille, que je vous la propose...
View Article